Dans Patisseries-Cake
11 mars 2018
Gâteau au yaourt moelleux
Qui n'aime pas le gâteau au yaourt si simple à préparer et tellement bon pour le plus grand bonheur de la famille. Un gâteau au yaourt et aux pommes léger, moelleux et bien aéré. Un gâteau qu'on peut réaliser à la dernière minute, parfumée à la vanille et au zeste de citron. J'ai aussi ajouté des petits morceaux de pommes sur la surface du gâteau que j'ai mélangé au sucre brun (cassonade) afin de les caraméliser durant la cuisson. J'adore les pommes et les gâteaux et tartes aux pommes vous trouverez une série de gâteau au yaourt moelleux avec ou sans oeufs. J'ai choisi de cuire mon gâteau au yaourt dans des moules individuel mais on peut toujours utiliser un moule à cake ou encore un moule à charnière. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver. 2. Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
Gateau au yaourt pommes thermomix
4- Faites préchauffer votre four à 180°C, four traditionnel, et enfournez pour 40-45 min environ (surveillez la cuisson). 5- Laissez complètement refroidir et appréciez ce moelleux… 😉
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Clock Préparation
10 mn Oven Cuisson
45 mn
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(6 personnes)
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Préparation
Faire préchauffer le four à 180°C. Battre le sucre avec les œufs, puis ajouter le yaourt et l'huile. Une fois que l'appareil est homogène, ajouter la farine et la levure préalablement mélangées. Verser ensuite dans un moule à cake beurré et fariné. Rincer les pommes puis les couper à la mandoline. Les disposer sur la pâte, dans le moule, puis enfourner le gâteau 45 minutes à 170°C.
mimette
le 26 novembre 2016
Super bon!!! J'ai rajouté un sachet de sucre vanillé et mis 1 pot et demi de sucre. Merci beaucoup pour la recette
Voir le commentaire
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LE GATEAU AU YAOURT, AUX POMMES, AUX AMANDES (avec images) | Gateau yaourt, Recette gateau yaourt pomme, Gâteau yaourt moelleux
Vous pouvez aussi personnaliser votre gâteau en mettant des zestes de citron, de l'eau de fleur d'oranger, de la vanille, des pépites de chocolat, des morceaux de pommes ou de bananes… à vous de voir! Vous pouvez également mélanger du chocolat fondu (100 grammes) à votre base, de la confiture ou du caramel beurre salé (en réduisant le sucre) pour parfumer la pâte de votre gâteau…
RECETTES
Soumis par Ameline Lieb le lun, 06/01/2015 - 14:16
4
INGRÉDIENTS
Nb de personnes: 6
180 g de farine
500 g de pommes
50 g d'amandes effilées
90 g d'édulcorant en poudre
180 g de yaourt nature 0%
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
cannelle en poudre
margarine
PRÉPARATION
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Fouettez les oeufs avec l'édulcorant et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez le yaourt puis la farine en pluie et les amandes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Faites fondre la margarine dans une poêle creuse. Versez-y la préparation et répartissez les pommes sur le dessus. Saupoudrez d'un peu de cannelle et laissez cuire 20 minutes à feu très doux. Retournez le gâteau à l'aide d'une assiette et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Retournez à nouveau le gâteau et retirez du feu. Laissez tièdir et servez. RECETTES ASSOCIÉES